Crepes proteiche

Oggi vi propongo una ricetta alternativa al pancake, ma altrettanto gustosa e fit!!!

INGREDIENTI:

per la PASTELLA
50 gr farina avena aromatizzata
100 gr albume
100 ml latte di soia

per il RIPIENO
50 gr frutti di bosco e 15 gr crema di mandorle o cioccolato fondente 

PROCEDIMENTO
Mescolare insieme albumi, latte e farina di avena aromatizzata fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una padella larga ben riscaldata, girate la crepes dopo che vedrete formarsi delle bollicine in superficie.
Infine farcire internamente con i frutti di bosco la vostra crepes e ricoprire con crema di mandorle o scaglie di cioccolato fondente!!!

Le grandi trasformazioni iniziano a tavola!

La tua Vivy

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