Mi chiedete spesso cosa mangio in una giornata e in generale come organizzo i miei pasti.

Premetto che è importantissimo per una dieta di successo pianificare i propri pasti, soprattutto se vuoi avere il controllo di quello che mangi, dei tuoi macros giornalieri, nonostante vai a lavoro/università, se sei tutto il giorno fuori casa come me o semplicemente se non vuoi cadere in tentazione e mangiare la prima cosa che ti capita quando torni a casa stanca.

La 1 fase è : la pianificazione, devi quindi conoscere quante calorie giornaliere assumere, quanti carbo, quante proteine e quanti grassi.

La 2 fase è: la spesa, assicurati di acquistare tutto ciò che ti occorre, ma soprattutto di non acquistare ciò che è fuori dalla tua dieta. Procurati dei contenitori comodi per i pasti fuori casa.

La 3 fase è: la cucina, quindi la fase pratica di preparazione dei tuoi pasti.

In genere preparo i miei pasti la sera precedente per il giorno seguente, ma puoi anche optare per una strategia diversa e ad esempio preparare tutto la domenica per i giorni successivi.

MA.. CHE COSA MANGIO IN UN GIORNO?

• Colazione: i miei adorati pancake, preparo l’impasto la sera prima e lo lascio riposare in frigo, in questo modo dedicherò solo 5’ la mattina per la cottura e sarà inoltre ancora più soffice e saporito.

• Spuntino 1: gallette di riso integrale, cioccolato fondente e bustina di amminoacidi, perché non mi va di assumere proteine in polvere per varie ragioni. Preparo i miei sacchetti monodose con questi ingredienti già pesati e ne “acchiappo” una da portare in borsa con me.

• Pranzo: alterno sempre pasta integrale o riso integrale che metto nell’apposito contenitore con un filo d’olio, delle verdure e un secondo comodo in genere sgombro al naturale/tonno al naturale/uova/salmone affumicato/hamburger vegetali. Faccio sempre dei pasti unici non divido le portate, per comodità, gusto e senso di sazietà!

• Spuntino 2: alterno sempre pancake completo di carbo, proteine e grassi oppure 1 shake proteico con della frutta, prealbumina (integratore fantastico che vi consiglio) e cacao.

• Cena: pesce come merluzzo, salmone, baccalà, pescespada, o delle uova con cipolle/sugo + verdure, soprattutto cotte e qualche galletta.

• Spuntino 3: albumi con cioccolato/yogurt greco con cacao e stevia/latte di soia al cacao/golden milk.

La maggior parte dei pasti e degli spuntini li preparo la sera precedente, se non devo cucinare solo per me duplico o triplico le dosi e poi ripeso e divido in modo preciso dopo cottura.

Ho scelto di proposito di non scrivere le dosi dei miei pasti per non confonderti le idee, è molto personale, dipende dalla tua situazione/obiettivo.

Ti consiglio infine di non preparare mai i tuoi pasti “a occhio”, pesa sempre ogni ingrediente; è uno delle cause principali di insuccesso delle diete, più ti discosti/interpreti in modo approssimativo il tuo piano alimentare, più ti allontanerai dai tuoi obiettivi.

Anche io nonostante mangio sano e corretto da anni, continuo a pesare ogni giorno tutto quello che ingerisco 😉

Mangiare è una necessità,

mangiare intelligentemente è un arte!

La tua Vivy