Tanto amata quanto calorica, chi non ha dovuto rinunciare a mangiarne una fetta a causa delle sue calorie??? Ecco a voi, la versione light!!!
Provatela, non ha niente da invidiare alla classica cheescake!!
INGREDIENTI
Per la base:
Biscotti integrali ( personalmente amo quelli dell’Alce Nero)
- Fragole 500g ( oppure 3 cucchiai di marmellata di fragole senza zucchero);
- 2 cucchiai di olio di cocco
Per la crema:
- 250 gr di philadelphia light;
- 250 gr di quark (o yogurt greco);
- 2 cucchiai di zucchero di canna integrale;
- 50 gr di cioccolato fondente minimo 80%
PROCEDIMENTO:
- Trita finemente i biscotti, versali in una ciotola e aggiungi le fragole tagliate a pezzetti (o marmellata) e infine, l’olio di cocco; mescola tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In una tortiera con carta forno versa il composto, crea la base e riponi in frigo.
- Mescola in una ciotola la philadelphia, il quark, lo zucchero e infine aggiungi il cioccolato a pezzetti .
- Aggiungi il composto alla base precedentemente fatta e lascia riposare in frigo per 3-4 ore!
- Decorala con frutta a piacere!
Le grandi trasformazioni iniziano a tavola!
La tua Vivy